Oppskrifter

Nøttebunn

Written by arkitektum. Posted in Kaker/desserter

med fresh toppingNoettebunn_medium

Dette trenger du

300 g nøttekjerner/mandler males
2 ss Psyllium husk
6 egg
30 g sukker – piskes til eggedosis
1 ts bakepulver

Slik gjør du:

Bland sukker og egg – pisk til eggedosis. Tilsett resten av ingrediensene. Has i smurt springform.

Stekes i 45-60 minutter ved 200 grader

Forslag til topping:

1. Soya pisket «kremfløte» feks. Organic Cremo Vita
2. Vaniljesoyais kjørt i food-prosessor sammen med halvfrosne bær
3. Soyafløte/sitron med halvfrosne bær

Svigermors tranebærpai

Written by arkitektum. Posted in Kaker/desserter

Svigemors tranebærpaiSvigemors-tranebaerpai_medium

Dette trenger du:
250 g glutenfritt mel, feks. Orgran fin melmiks
100 g sukrin melis
125 g smør
2 eggeplommer
2 ss kaldt vann
3 ss soyamelk

Bunnen forstekes på 200 grader i 15-20 min.
Avkjøles mens du lager fyllet.

Fyll

150 g tranebær
200 g sukrin
150 g smør
200 malte mandler/mandelmel
3 store egg

Bland tranebær med 50 g sukrin. Bland resten av sukrinet sammen med smøret.
Deretter bland mandler inn i smørkremen. Pisk eggene sammen, tilsett litt av gangen i smørkremen.
Vend inn tranebær/sukker.Hell fyllet i bunnen, og bre det fint utover i formen.
Stek paien på 160-170 grader i 30-40 min.

Kokosboller

Written by arkitektum. Posted in Kaker/desserter

kan lages uten sukker Kokosboller_medium

Du trenger:

4 eggehviter

2 dl tagatesse ( 4 dl sukrin melis/ 4 dl rårørsukker)

6 plater gelatin

150 g mørk sjokolade, minimum 70 % kakao

50 g Cocosa Extra Virgin

1 pose kokos

Slik gjør du:

  1. Visp eggehvitene stive og dryss i litt og litt tagatesse eller anne søtning under vispingen.
  2. La gelatinen ligge i bløt i kaldt vann i minimum 5 minutter før du smelter den i 0,5 dl kokende vann. Rør med en gaffel til gelatinen er oppløst.
  3. Tilsett den oppløste gelatinen i eggehvitene i en stråle mens kjøkkenmaskinen/foodprosessor visper på middels intensitet. Visp i ca 5 minutter.
  4. Bruk en sprøytepose og sprøyt ut kokosboller i ønsket størrelse. Boller kan også lages ved å bruke to skeier. Bollene settes på en bakeplate med bakepapir.
  5. La bollene stivne før du smelter sjokolade og Cocosa over vannbad.
  6. Dypp bollene i sjokolade, deretter i kokos.
  7. Bollene avkjøles før servering.

Snickers kake

Written by arkitektum. Posted in Kaker/desserter

med peanøttsmør og cornflakesSnickers-kake_medium

Du trenger

350 g peanøttsmør (1 glass Suma penøttsmør)

2,5 dl sirup

2 dl Cocosa sukker (kan bruke vanlig sukker)

1 dl kokosmasse

100 g Semper Special Flakes (glutenfri cornflakes)

1 ts vanilje

topping:

1 plate melkefri sjokolade (feks Green&Blacks espresso)

3 biter aftereight (kan sløyfes)

Slik gjør du:

Varm peanøttsmør, sirup og sukker i en kjele til det smelter. Bland i kokosmasse, vanilje og cornflakes. Fordel massen i en rund form eller i en liten langpanne. Sett kaken kaldt en liten stund. Gjør klar toppingen ved å smelte sjokolade og aftereight. Før ett tynt lag med topping utover kaken og la den stivne i kjøleskap før servering.

Anbefaler å dele kaken opp i biter ved servering – dette er en mektig kake som smaker utrolig godt!!

Eplefest muffins

Written by arkitektum. Posted in Kaker/desserter

Apple and White Chocolate Muffins

i en fei!

her skal det stå en tekst

1 pakke sunnere kakemiks

 

4 egg (2ss eggerstatning)

 

2 dl vann

 

1 dl olje

 

5-6 eple

 

Bland etter oppskrift på pakken. Del eplene i små biter og tilsett i deigen til slutt, eller

du kan du ha større biter å putte ned i en og en muffins til slutt.

 

Stekes i muffinsformer på 175 grader i 20-25 min.

 

Kan serveres med smørkrem om man vil:)

Nøttebunn

med fresh topping Dette trenger du 300 g nøttekjerner/mandler males 2 ss Psyllium husk 6 egg 30 g sukker – piskes til eggedosis 1 ts bakepulver Slik gjør du: Bland sukker og egg - pisk til eggedosis. Tilsett resten av ingrediensene. Has i smurt springform. Stekes i 45-60 minutter ved ...
Se oppskrift

Marsipan

med sukrin Ingredienser: 90 g mandelmel 60 g SukrinMelis 2 eggehviter (1-3 dråper mandelessens) Topping: 20 g mørk sjokolade Slik gjør du: Bland SukrinMelis, mandelmel, eggehviter og mandelessens. Smak på marsipanen etter hvert som du knar den sammen, og tilsett mer mandelmel eller SukrinMelis ettersom hvor søtt du liker å ...
Se oppskrift

Tones pepperkaker

sukkerfrie Dette trenger du: 150 g smør 1 dl sukrin melis 1 dl agave sirup 2 egg 1/2 ts pepper 1 ts nellik 1 ss kanel 1 ts ingefær 2 ts kardemomme 8 dl / 1pose Toro fin glutenfri melbladning u/hvetestivelse Slik gjør du Smelt smør, agave sirup og sukrin ...
Se oppskrift

Svigermors tranebærpai

Svigemors tranebærpai Dette trenger du: 250 g glutenfritt mel, feks. Orgran fin melmiks 100 g sukrin melis 125 g smør 2 eggeplommer 2 ss kaldt vann 3 ss soyamelk Bunnen forstekes på 200 grader i 15-20 min. Avkjøles mens du lager fyllet. Fyll 150 g tranebær 200 g sukrin 150 ...
Se oppskrift

Lasagne

Hjemmlaget lasagne med tomatsaus, kjøttdeig og hvit saus. Dette trenger du: Til tomatsaus: 4 gulrøtter 1/2 avokado 1/4 kålrot 1/2 paprika 10-15 cherry tomat 2 ts urtekrydder 1 fedd hvitløk 1 ss kokosfett feks. Cocosa Til hvit saus: 50 gram smør 2 ts fint rismel (annet gl.fritt mel kan også ...
Se oppskrift

Frokostbrød for alle

Frokostbrød 5 dl vann 5 dl havremelk (kan ersattes med annen melk eller vann) 1 pk gjær 3 strøkne ss fiberhusk 2 ss agave sirup 500 g semper grov melmix 250 g jyttemel 1 ½ ts salt 1 ts bakepulver 1 dl olje eller cocosa pure Løs fiberhusk, sirup og ...
Se oppskrift

Rundstykker med havregryn

Gode frokostrundstykker Du trenger: 1 pk orgran fin melblanding 250 g havregryn (gjerne glutenfrie) 9 dl vann 50 g gjær 1 dl olje 2 ts salt 1 ts bakepulver 3 ss fiberhusk Bland vann, fiberhusk og gjær i en bolle. La dette stå i 5-10 min. Bland det tørre og ...
Se oppskrift

17.mai kake

Glutenfri 17.mai kake ...
Se oppskrift

Mango smoothie med Chia

raskt og smakfull måltidsmoothie For 2 voksne trenger du 1/2 fersk mango 2 dl tropisk juise 2 ss proteinpulver 3 ss Udos Choise 2 dl vann 2 ss Chia frø (bløtlagt i 1 dl vann, stått i 15 min) Kjør alt sammen i en blender og drikk!! Dette er en ...
Se oppskrift

Knekkebrød

med Chia frø Slik lager du knekkebrød Du trenger 1 dl chia frø, legges i vann med 2 ,5 dl vann i 15 min før dem brukes 5 dl Cornells melblanding, blå eller rød 1,5 dl solsikkefrø, knust 1,5 dl linfrø, knust 2 dl soyaflak 2 dl havregryn 7 dl ...
Se oppskrift

Cornells Knekkebrød

Lett å lage og smaker herlig! Dette trenger du * 1 pose Cornells Alternativ, mel- og frøblanding, Grov (750 g) * 6 dl vann (fingervarmt) * 1 dl olje * 2 ts salt Slik gjør du 1. Bland ingrediensene godt sammen 2. La deigen hvile 5-10 min 3. Tynne sprø ...
Se oppskrift

Kakao

hjemmelaget med sjokolade Du trenger 1 plate melkefri sjokolade (90-100 g)(feks. av merket Plamil eller mørk kokesjokolade 70 %) Jo mer kakao i sjokoladen, desto sterkere kakao smak. 1 liter rismelk eller soyamelk Slik gjør du: Bryt sjokoladen i biter og smelt den i kjelen under svak varme. Tilsett melken ...
Se oppskrift

Kokosboller

kan lages uten sukker Du trenger: 4 eggehviter 2 dl tagatesse ( 4 dl sukrin melis/ 4 dl rårørsukker) 6 plater gelatin 150 g mørk sjokolade, minimum 70 % kakao 50 g Cocosa Extra Virgin 1 pose kokos Slik gjør du: Visp eggehvitene stive og dryss i litt og litt ...
Se oppskrift

Brente mandler

god konfekt Du trenger: 2 dl mandler 1 dl tagatesse/2 dl sukrin/1 dl sukker 1 dl vann 2 ss smør Slik gjør du: Bruk en tykkbunnet kjele. Ta alle ingrediensene -bortsett fra smøret i kjelen. Kok opp og la væsken koke nesten helt inn. Dette tar ca 30 min. Rør ...
Se oppskrift

Krumkaker

kan gjøres sukkerfrie Dette trenger du: 100 g smør 3 egg 1 dl sukker/Sukrin/ 1/2 dl Tagatesse 1 ts kardemomme 100 g Toro fin melblanding 20 g rismel 0,5 dl vann Slik gjør du: Bland eggedosis av egg og sukker. Balnd mel og kardemomme sammen før du vender det inn ...
Se oppskrift

Linsekaker

vegetarisk Du trenger: til 4 personer 250 g grønne linser 1 egg salt og pepper olje og cocosa eller smør til steking evt grønnsaker og brun saus som tilbehør Slik gjør du: Legg linsene i bløt over natten eller mer. Bytt vann ett par ganger, pass på at linsene er ...
Se oppskrift
Loading...

Adresse

  • Bøgata 36
    3800 Bø i Telemark

Kontakt oss

  • 35 29 39 40
  • post@bonushelsekost.no

Åpningstider

Man-Fre 10 - 18
Lørdag 10 - 16

Følg oss