Frokostbrød for alle
5 dl vann
5 dl havremelk (kan ersattes med annen melk eller vann)
1 pk gjær
3 strøkne ss fiberhusk
2 ss agave sirup
500 g semper grov melmix
250 g jyttemel
1 ½ ts salt
1 ts bakepulver
1 dl olje eller cocosa pure
Løs fiberhusk, sirup og gjær opp i lunket vann og la det svelle i 5 min. Tilsett det tørre. Ha i oljen til slutt. Puttes i form og hever i formen i 30 min – 1 time. Lag mønster med gaffelstikk så kan du hindre at skorpa sprekker. Brødene pensles og stekes på 180 grader i ca 45 – 60 minutter. Brødet skal bli gyldent både over og under. Avkjøles på rist.
Oppskriften gir ett stort brød ( da må du regne litt lenger steketid) eller 2 mindre brød.
Om en vil variere smaken litt kan man tilsette 2-3 revne gulrøtter eller krydder som basilikum og oregano.
Veldig godt brød som anbefales å lage om kvelden for så å spise til frokost.